Quibe de Abóbora com Salada Verde
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- ½ xícara de trigo para quibe hidratado
- ½ xícara de ricota esfarelada
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 xícara de folhas verdes para acompanhar
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes e modele pequenos quibes.
- Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
- Sirva com uma salada verde temperada com azeite e limão.